无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。无土栽培根据栽培介质的不同分为水培、雾（气）培和基质栽培。水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺氧现象，---时造成根系。常采用营养液膜法的水培方式，即使一层很薄的营养液层，不断循环流经作物根系，既---不---给作物水分和养分，又不---给根系新鲜氧气。
无土栽培种植---技术，无土栽培设备，改变了自古以来农业生产依赖于土壤的种植习惯，把农业生产推向工业化生产和商业化生产的新阶段。作为现代农业设施栽培的---，其---和实质是营养液代替土壤向作物提供营养，独立或与固体基质共同创造---的根际环境，使作物完成自苗期开始的整个生命周期，并充分发挥农作物的生长潜力，从而获得经济效益或观赏价值。在可控条件下可生产园艺产品、蔬菜、瓜果、牧草、花卉、---等经济作物。实现真正的无、无重金属残留、无公害、---、。
无土栽培的---是用营养液代替土壤提供植物生长所需的矿物营养元素，因此在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。营养液作为无土栽培中植物根系营养的惟一来源，其中应包含作物生长必需的所有矿物营养元素，即氮(n)、磷(p)、钾(k)、钙(ca)、镁(mg)、硫(s)等大量元素和铁(fe)、锰(mn)、硼(b)、锌(zn)、铜(cu)、钼(mo)等微量元素。不同的作物和品种，同一作物不同的生育阶段，对各种营养元素的实际需要有很大的差异。所以，在选配营养液时要先了解不同品种、各个生育阶段对各类必需元素的需要量，并以此为依据来确定营养液的组成成分和比例。一方面要根据作物对各种营养元素的实际需要，另一方面还要考虑作物的吸肥特性。
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